A Jaffa Kiadó gondozásában jelenik meg Molnár Dávid új kötete, Az olasz nagyik nem tévednek, amely az olasz konyha legismertebb alapanyagait és fogásait vizsgálja gasztronómiai és biokémiai szempontból.
A könyv egyik állítása szerint az olasz konyha sikere nem pusztán hagyomány vagy rutin kérdése, a generációkon át öröklődő technikák mögött pontosan működő kémiai folyamatok állnak. A szerző olyan hétköznapi kérdésekre keres választ, mint hogy miért kell pihentetni a fokhagymát, hogyan változik a rizottó állaga főzés közben, vagy mitől lesz valóban jó egy tészta.
A kötet nem egy klasszikus szakácskönyv. Receptek helyett elsősorban az ételek működésére koncentrál, a tésztafőző víz, a pizzakemence vagy a lassan készülő szószok mögötti folyamatokat elemzi közérthető formában. Szó esik többek között a tejszín nélküli krémes szószokról, a gelatóról, a kovászos kenyérről és a mediterrán étrend egészségügyi hatásairól is.
Az olasz nagyik nem tévednek azoknak szól, akik nemcsak elkészíteni szeretnék az olasz ételeket, hanem azt is szeretnék megérteni, miért működnek úgy, ahogy. A könyv jelenleg előrendelhető.
szerkesztette: Hatos Niki
forrás: Dudich Ákos
Chloe C. Penaranda Haldokló csillagok című írása egy sötét hangulatú fantasy történet, amely Solanis birodalmába vezeti el az olvasót. A könyv 57 fejezetből áll, és a végén két bónuszjelenetet is tartalmaz. Az első bónuszjelenet Zath és Rose történetét mutatja be, míg a második Nyte szemszögéből láttatja az eseményeket.
A Megasztár legutóbbi győztese, Lengyel Johanna az Erkel Színház következő évadának egyik új tagja. Az énekesnő a tehetségkutató után az intézmény castingján is sikerrel szerepelt, így két nagyszabású musicalben kap szerepet.
A brit hiphop egyik legkülönlegesebb formációja, a Pete & Bas november 25-én érkezik a Dürer Kertbe. A londoni duó néhány év alatt vált internetes szenzációból nemzetközi koncertfellépővé, miközben a drill és grime világában egyedi karakterével szerzett magának kultikus státuszt.
